Campylobakterioza – groźna infekcja bakteryjna układu pokarmowego

Campylobakterioza – groźna infekcja bakteryjna układu pokarmowego

Co to jest campylobakterioza?

Campylobakterioza to choroba zakaźna wywoływana przez bakterie z rodzaju Campylobacter, głównie Campylobacter jejuni i Campylobacter coli. Jest jedną z najczęstszych przyczyn bakteryjnych zakażeń układu pokarmowego u ludzi. Infekcja ta może prowadzić do poważnych dolegliwości żołądkowo-jelitowych, a w rzadkich przypadkach – do powikłań neurologicznych.

Jak można się zarazić?

Do zakażenia dochodzi najczęściej poprzez:
- Spożycie skażonej żywności, zwłaszcza surowego lub niedogotowanego drobiu
- Picie zanieczyszczonej wody
- Kontakt z zakażonymi zwierzętami (np. drobiem, bydłem, psami, kotami)
- Spożycie niepasteryzowanego mleka
- Kontakt z osobą chorą (rzadziej)

Bakterie Campylobacter mogą występować w przewodzie pokarmowym wielu zwierząt, nie wywołując u nich objawów chorobowych, co sprawia, że są trudne do wykrycia.

Objawy campylobakteriozy

Po okresie inkubacji (2–5 dni) pojawiają się:
- Biegunka (często krwawa)
- Silne bóle brzucha
- Gorączka i dreszcze
- Nudności i wymioty (rzadziej)
- Ogólne osłabienie

Objawy zwykle utrzymują się od kilku dni do tygodnia. W większości przypadków choroba ustępuje samoistnie, ale u osób z osłabionym układem odpornościowym może prowadzić do poważniejszych komplikacji.

Powikłania – kiedy campylobakterioza jest groźna?

U osób z obniżoną odpornością zakażenie może prowadzić do:
- Zakażenia krwi (posocznicy)
- Zapalenia stawów
- Zespołu Guillaina-Barrégo – rzadkiej choroby neurologicznej prowadzącej do osłabienia mięśni, a w ciężkich przypadkach nawet do paraliżu

Diagnostyka i leczenie

-Diagnoza
Infekcję potwierdza się poprzez badanie kału, rzadziej krwi.

-Leczenie
W większości przypadków wystarcza leczenie objawowe:
- Nawodnienie organizmu (picie dużej ilości płynów, elektrolity)
-Lekkostrawna dieta
- W razie potrzeby leki przeciwbólowe i przeciwgorączkowe

Antybiotyki (np. azytromycyna, erytromycyna) stosuje się jedynie w ciężkich przypadkach lub u osób z osłabioną odpornością.

Jak zapobiegać zakażeniu?

- Dokładne mycie rąk po kontakcie z surowym mięsem i zwierzętami
- Gotowanie mięsa w odpowiedniej temperaturze (zwłaszcza drobiu)
- Unikanie picia nieprzegotowanej wody i niepasteryzowanego mleka
- Mycie owoców i warzyw przed spożyciem
- Unikanie kontaktu z odchodami zwierząt

Podsumowanie

Campylobakterioza to powszechna, ale często bagatelizowana infekcja pokarmowa. Chociaż większość przypadków kończy się samoistnym wyleczeniem, warto pamiętać o jej możliwych powikłaniach i sposobach zapobiegania. Dbanie o higienę i odpowiednią obróbkę żywności to kluczowe kroki w minimalizowaniu ryzyka zakażenia.

Czy kiedykolwiek zetknęliście się z tą chorobą?