Selen należy do pierwiastków, które są niezbędne do utrzymania organizmu ludzkiego w zdrowiu. Jego działanie jest szerokie a do najważniejszych zalet należy pozytywny wpływ selenu na układ hormonalny – zwłaszcza tarczycę, układ odpornościowy oraz jego właściwości przeciwnowotworowe. Selen wpływa także na dobry wygląd włosów i paznokci.

Jakie funkcje pełni selen w organizmie?

Selen odpowiada za ochronę komórek przed toksynami i wolnymi rodnikami. Zmniejsza tym samym stres oksydacyjny, neutralizując nadmiar wolnych rodników. Ponadto selen bierze udział w procesie tworzenia się makrofagów i limfocytów. Jak już wspomniano, liczne badania naukowe donoszą o działaniu przeciwnowotworowym – w odpowiedniej dawce chroni przed rozwojem raka piersi, płuc, prostaty, wątroby i jelita grubego. Bardzo często to niedobór selenu odpowiada za rozwój takich chorób jak niedoczynność tarczycy oraz choroba Hashimoto. Zasoby selenu znajdują się głównie w tarczycy, gdzie pomaga chronić tarczycę przed zanieczyszczeniami i toksynami napływającymi z otoczenia. Suplementacja selenu bywa także zalecana w przypadku leczenia depresji. Selen jest wykorzystywany także w podnoszeniu jakości zycia osób dotkniętych chorobami neurodegeneracyjnymi takimi jak choroba Alzhaimera, Parkinsona oraz stwardnienia rozsianego. Badania wykazują, że osoby zapadające na te choroby mają obniżony  poziom selenu we krwi.

Jednocześnie należy podkreślić, że w przypadku selenu niezwykle istotna jest właściwa dawna, ponieważ zbyt duża ilość selenu może powodować efekt odwrotny od zamierzonego.

 

W jakim pożywieniu znajdziemy najwięcej selenu?

Jako, że selen występuje w niewielkich ilościach w przyrodzie, warto poznać źródła pożywienia, które są w niego najbogatsze. Selen z pożywienia jest także lepiej wchłaniany przez oranizm i najbardziej bezpieczny. Największe jego ilości możemy znaleźć w:

  • Orzechach brazylijskich;
  • Tłustych rybach i owocach morza;
  • Jajkach;
  • Mięsie z indyka i wołowym;
  • Drożdżach;
  • Ryżu.


Zdecydowanie trudniej jest przedawkować selen występujący naturalnie w pożywieniu niż ten w tabletkach. Jednak nawet tu należy uważać ze spożywaniem nadmiernych ilości orzechów brazylijskich. Zalecana dawka dzienna to 2-3 orzechy. Selen lepiej się wchłania w towarzystwie produktów bogatych w witaminy A, C i E a także innych związków o działaniu oksydacyjnym.

Objawy nadmiaru selenu

Jeśli selen jest przez nas suplementowany należy pamiętać aby nie przekraczać, bez wyraźnych wskazań lekarza, dawki 55 mcg dziennie. Zapotrzebowanie wzrasta do ok. 60-70 mcg w trakcie ciąży i laktacji.  Dopuszczalna górna granica to 400 mcg, ale suplementując selen zawsze należy się konsultować z lekarzem, pozostając pod jego opieką oraz wykonywać regularne badania poziomu selenu.

Do objawów nadmiaru selenu należą:

  • Biegunka;
  • Mdłości;
  • Ciągłe zmęczenie;
  • Łamliwość paznokci;
  • Wypadanie włosów;
  • Zawroty głowy;
  • Drżenie mięśni.