Orzechy brazylijskie są jednymi z najmniej popularnych rodzajów orzechów, jednak ich właściwości odżywcze powinny przekonać każdego do korzystania z dobrodziejstw jakie za sobą niesie ich spożywanie.

Czym są orzechy brazylijskie?

Orzechy brazylijskie, jak nazwa wskazuje, pochodzą z Brazylii, rosną na orzesznicy brazylijskiej w puszczy amazońskiej. Nazywane są także orzeszkami para od nazwy regionu w Brazylii. Zawierają one w sobie bogactwo składników mineralnych oraz zdrowe, nienasycone tłuszcze, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka.

Co zawierają orzechy brazylijskie?

Orzechy brazylijskie są bardzo kaloryczne, podobnie jak inne orzechy, jednak tłuszcz z którego się składają nie przyczynia się do tycia, jest dokładnie odwrotnie, o ile nie przesadzimy z ich ilością. Główne składniki odżywcze orzechów brazylijskich to:

  • Selen – orzechy brazylijskie są najbogatszym jego źródłem. Selen przyczynia się do poprawy męskiego nasienia a więc wpływa pozytywnie na płodność. Podnosi także odporność organizmu oraz jest niezbędny dla właściwej pracy tarczycy;
  • Mangan to kolejny pierwiastek mający wpływ na płodność;
  • Wapń wspierający kości;
  • Magnez działający antystresowo i poprawiający pracę mózgu;
  • Nienasycone kwasy tłuszczowe wpływające na prawidłową pracę mózgu i całego organizmu;
  • Kwas oleinowy z grupy Omega-9  znakomicie wpływa na kondycję skóry i układu pokarmowego;
  • Fosfor, który ma wpływ na funkcjonowanie kości, mięśni i układu nerwowego. Przyczynia się do utrzymania równowagi kwasowo zasadowej w organizmie;
  • Żelazo niezbędne do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu;
  • Potas, który odpowiada za obniżenie ciśnienia;
  • Witamina E czyli witamina młodości – przeciwdziała starzeniu się organizmu i działa antyoksydacyjnie;
  • Witamina B1 wpływająca na utrzymanie układu nerwowego i serca w dobrej kondycji.


Jakie właściwości dla zdrowia mają orzechy brazylijskie?

Jak można zauważyć, ilość składników odżywczych jest zdumiewająca. Tak wiele wartości odżywczych można znaleźć w niepozornych orzechach, co naturalnie przekłada się na ich prozdrowotne działanie, a mianowicie:

  • Wpływają pozytywnie na płodność, podnosząc potencję u mężczyzn;
  • Zapobiegają chorobom sercowo – naczyniowym;
  • Obniżają ciśnienie krwi;
  • Usprawniają pracę mózgu, zwiększają koncentrację i zdolności do uczenia się;
  • Wpływają pozytywnie na wygląd skóry, przeciwdziałają trądzikowi;
  • Chronią przed zachorowaniem na choroby przewlekłe i nowotworowe;
  • Wzmacniają odporność organizmu;
  • Opóźniają procesy starzenia się organizmu;
  • Przyczyniają się do regulacji poziomu cholesterolu na właściwym poziomie.

 

W jakiej formie najlepiej spożywać orzechy brazylijskie?

Orzechy brazylijskie powinno się zjadać w ilości kilku sztuk dziennie – orzechy są sporej wielkości zatem 5 orzechów dziennie dostarczy nam całą masę składników odżywczych bez nadmiernej ilości kalorii. Zjada się je jako samodzielne przekąski i w tej roli sprawdzają się znakomicie. Można stosować je także jako dodatek do sałatek czy jogurtów a także różnego rodzaju deserów, w tym ciast. Mało znany jest olej z orzechów brazylijskich, który także znajduje szerokie zastosowanie, zarówno w kuchni jak i kosmetyce.